Зима, пора доставать из запасов грибы, которые были собраны осенью и готовить что-то интересное. Сегодня будет крем суп из белых грибов и опят. Нам потребуется: Грибы белые 50 гр. Опята 50 гр. Лук репчатый 30 гр. Сельдерей стебель 15 гр. Сливки 33 % 70 мл. Соль. Перец черный. Тимьян 3 гр. Багет 30 гр. Бекон 15 гр. Руккола 3 гр. Грибы тщательно очистить и промыть. Нарезать произвольно и начать обжаривать. Сельдерей и лук так же нарезаем произвольно и добавляем к грибам. Обжариваем в течении 5-7 минут...

Нашей семье очень нравится этот рецепт супа. Суп из белых грибов отлично подходит для самоизоляции дома, и украсит Ваше меню. Подавайте со сметаной и поджаренным хрустящим хлебом. Приобрести белые грибы не проблема. Мы обычно покупаем замороженные белые грибы в Метро, в пакете 1 кг, нам хватает на 3 наваристых супа. 1. Белые грибы разморозить, залив холодной водой. Промыть от лесных веточек. 2. Натереть на терке( или в блендере) 1 крупную морковку. Порезать мелко репчатый лук(1 среднюю штуку)...