Продолжаем знакомиться с белорусской кухней. На этот раз приготовим картофельные клецки с мясом. Ингредиенты: 🥔 Картофель, примерно 1 кг; 🥔 Яйцо - 1 шт.; 🥔 Мука - 1-2 ст.ложки; 🥔 Фарш 0.5 кг; 🥔 Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Картофель моем, чистим, трем на мелкую терку, хорошенько отжимаем. 2. Добавляем к картошке яйцо, одну-две столовые ложки муки, соль. Все хорошо перемешиваем. Это будет наше тесто. 3. Кусочек картофельного теста берем в ладошку, разминаем, кладем на него фарш и лепим колобок...

Молочный суп с картофельными клецками. Супчик готовится на скорую руку, не отбирает много времени, но очень наваристый и ароматный. Я его помню еще с детства, бабушка его частенько готовила на завтрак, а мы ели с огромным удовольствием. Рецепт: Картофель сырой – 2 шт. Яйцо – 1 шт. Соль – 1/2ч.л. Мука – 1-3ст.л. Молоко – 500мл. Вода – 300мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сырой картофель 2шт. очистим и натрем на самой мелкой терке, которая превращает овощи в пюре. Картофель слегка отжимаем через марлю, перекладываем в миску, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль, муку...