Мы готовим запеканку, а французы – киш. И не простой, а лотарингский! Впрочем, киш лорен уже давно перестал быть исключительно французским блюдом, потому что его готовят во всём мире, постоянно придумывая новые рецепты. Лотарингский киш или киш лорен (quiche lorraine) – традиционное блюдо французской кухни, которое появилось в регионе Лотарингия в период Средневековья. Немцы называли этот открытый пирог Kuchen, что переводится как «торт». Kuchen со временем стал Küche, а потом превратился в Kische/quiche — имя, под которым он и стал известен во всем мире...

КИШ (фр. quiche) — блюдо французской кухни. Это открытый пирог с основой из рубленого теста, разнообразной начинкой и заливкой из яиц и сливок. За основу берётся КИШ ЛОРЕН (фр. Quiche Lorraine, лотарингский пирог). Киш Лорен – это блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на обед (и даже на ужин). Он абсолютно универсален и невероятен👌 По этому рецепту пирог получается потрясающе вкусным! При одном его виде уже текут слюнки!  Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже: 🙌СПОСОБ...