Бобовые – источник белка и полезных веществ, но многим женщинам бывает трудно их усваивать. Узнайте, какие шаги предпринять для улучшения усваиваемости бобовых и как правильно их готовить.
Белки в бобовых культурах. Мясо для умных и здоровых людей.
Белки в бобовых культурах содержаться в больших количествах. Плюс к этому стоимость бобов в 2-3 раза меньше, чем потребуется заплатить за говядину, птицу или рыбу. То есть фасоль с одной стороны бюджетный продукт, а с другой мясо для умных и здоровых людей, в виду большой питательной ценности продукта. Что содержит обычная фасоль в 100 граммах сухого продукта...
Почему мнение о том, что мясо можно заменить бобовыми - заблуждение?
Данный вопрос чаще всего задают вегетарианцы или постящиеся люди. Бывают такие случаи, что люди полностью убирают из своего рациона белковые продукты животного происхождения (яйца, творог, рыбу, мясо, птицу), включают в свой рацион горсть орехов и бобовые (например, чечевицу или фасоль) и думают, что сбалансировали рацион, и белка теперь там достаточно. А если погулять по страницам в интернете, то очень часто можно увидеть, что белка в бобовых почти столько же, сколько в мясе/птице/рыбе. Для большинства...