Божественная запеканка с яблоками! Воздушненькая! Можно пропустить этап с взбиванием белков - но пышность запеканка не потеряет. Вам понадобится: 400 грамм творога 9% 2 яйца 3 столовых ложки сахара 2 столовых ложки сметаны 2 зелёных яблока манка и сливочное масло для формы Яйца разделяем на белок и желток. Смешиваем творог, желтки, сахар и сметану - перемешиваем вилкой. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до плотной белой массы. Одно яблоко нарезаем на маленькие кубики, второе на пластины. Добавляем к творогу мелко нарезанные яблоки и взбитые белки - аккуратно перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Перекладываем массу в форму и выкладываем по кругу. Отправляем запеканку в духовку на 30 минут при 180 градусах. Немного остужаем и нарезаем!