Несмотря на то, что Бордо славится своими красными винами и даже самое его название намекает нам на оттенок бордово-красного цвета, здесь производят потрясающие белые сухие вина, хоть они и менее известны. Основной причиной такого незаслуженного снижения внимания к белым Бордо можно отнести к одному году урожая. 1956 год в Бордо — самый холодный год в истории с начала 18 века. Эти сильные морозы привели к катастрофически маленькому урожаю; в свою очередь, виноделы были вынуждены сократить посадки белых сортов и увеличить посадки красных, которые, как мы знаем, являются традиционными для Бордо...

Что вы представляете, когда речь заходит о Бордо? Чаще всего – хорошо структурированные насыщенные красные вина с выразительным и манящим ароматом. Безусловно, красные бордосцы заслуживают внимания. Но что же белые? Многие о таких даже не слышали, хотя Бордо – один из самых удачных регионов для производства сухих и сладких белых вин. Основные сорта Ключевыми сортами для белых вин в регионе выступают совиньон блан, семийон и москатель (мускат александрийский). Первые два в большинстве случаев действуют в паре...