Названия некоторых продуктов созданы в столь замысловатой логике, что иногда хочется развести руками - надо же, какая у людей фантазия! Например, не только профессиональные бармены, но и просто их знакомые знают о существовании КОКТЕЙЛЯ БЕЛЛИНИ. Учитывая то, что Джованни Беллини был художником, можно предположить, что он 1) как и все художники, любил выпить, поэтому коктейль назвали в честь него самого, 2) как и все художники, был творческой натурой, поэтому придумал рецепт спиртного, связав с ним своё имя, 3) был просто хорошим человеком, и потому хороший коктейль так назвали...

Среди великого множества классических коктейлей, который безоговорочно отправляет нас во вторую половину лета. В сады, полные цикад и затененного солнца, в августовскую или сентябрьскую Италию, когда еды не хочется, когда нужны только влага и нектар – например, просекко и персики. Идея сложить вместе просекко и персиковый сок пришла в голову Джузеппе Чиприани — человеку, придумавшему карпаччо и владевшему заведением Harry’s Bar. Дело было где-то между 1934 и 1948 годами, Чиприани был романтичен и...