Это очень вкусный и нежный рулет, чем-то похож на меренговый. Если у вас намечается какой-то праздник, то этот рулет отличная альтернатива банальным пирожным или торту. Нам понадобится: Белок- 2 шт; Кукурузный крахмал- 20 гр; Разрыхлитель- 3 гр; Сахарозаменитель- 2 маленькие ложечки; Для крема: Мягкий творог- 150 гр; Сахарозаменитель- 2 маленькие ложечки; Клубника/малина/любая ягода или фрукт Способ приготовления: Белки взбиваем в плотную пену, добавляем сахарозаменитель, просеянный кукурузный крахмал и разрыхлитель...

Здравствуйте друзья! Сегодня хочу поделиться полезным и вкусным рецептом - белковым бисквитом с лимонным курдом без сахара и муки! По сути приготовления он очень похож на меренговый рулет, но таковым не является: из-за небольшого содержания сахара не образуется той самой характерной хрустящей карамельной корочки. Классические меренговые рулеты очень вкусны, но всё портит приторная сладость. Я люблю, чтобы десерты были не очень сладкими, как и мои домочадцы. Но тут уж на вкус и цвет! Если Вы разделяете...