Омлеты в нашей семье любят все: от мужа до маленькой дочки, которой 2 годика. Ну и мы с сыном, конечно))) Куры у нас свои и яиц, соответственно, много тоже. Этот рецепт удивил всех, в том числе и меня. Я была уверена - не получится! А он (омлет) взял, да и получился. Еще и вкусный оказался настолько, что все попросили добавки))) Ну и на вид - очень необычно, согласитесь, не сразу и понятно, что это такое. Итак, вся фишка в том, чтобы отделить белки от желтков. Желтки посолить и перемешать, отправить на сковородку (температура минимальная)...

⠀ Белковый омлет на пару — блюдо для соблюдающих диету и людей, ведущих активный образ жизни. Такой омлет хорошо восстанавливает мышцы после интенсивной тренировки. Перед тем, как приготовить белковый омлет, нужно отделить желтки от белков. ⠀ Ингредиенты (на 1 порцию): • Белок куриного яйца — 2 шт. (66 г); • Молоко 1,5% — 120 мл (120 г); • Чеддер — 85 г; • Соль — по вкусу; ⠀ Для подачи: • Зеленый лук — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Промойте яйца, просушите бумажным полотенцем. В ходе приготовления потребуется пароварка или мультиварка...