Белково-масляный крем готовится из доступных продуктов. Отлично подходит для украшения, выравнивания тортов и изготовления цветов. Приготовим масляный крем на швейцарской меренге, он воздушный и очень приятный в работе. Единственное, при работе с масляным кремом старайтесь работать в прохладном помещении. У меня ещё есть рецепт белково-масляного крема на итальянской меренге, который идеален для изготовления цветов, посмотреть можно здесь. Ингредиенты на белково-масляный крем для выравнивания в мраморной...

Этим кремом хорошо украшать куличи. При освещении не течёт, хорошо держит форму. Можно трогать руками. #белковыйкрем #кремнакуличи Ингредиенты: яичного белка, сахара, лимонной кислоты Способ приготовления: Все ингредиенты взбиваем на водяной бане на минимальной скорости миксера до полного растворения сахара...