В этом рецепте всё идеально! Рассыпчатые корзинки которые хорошо держат форму, при этом тают во рту, и крем который получается у всех. *корзинки я сделала с лимонной начинкой, но её можно заменить на повидло или варенье с кислинкой Песочное тесто: В миске соединяю мягкое масло, сахарную пудру, желток соль. Перемешиваю миксером. Взбивать не нужно, просто объединить все ингредиенты. Муку смешиваю с разрыхлителем. Просеиваю в миску. Перемешиваю миксером, недолго. Должна получится крошка. Руками собираю в комок...

Дети «90-х» прекрасно помнят пирожное #Корзиночка, которые продавали в кондитерских и кафетериях. Песочная основа – корзиночка, чуть кисловатый яблочный или грушевый джем и белая шапка белкового крема...