Белково-масляный крем и заварной кремчиз - два популярных крема, которые подходят для кремовой флористики. Новичкам в этом деле обычно хочется узнать в теории все плюсы и минусы каждого крема, чтобы выбрать какой же приготовить. Я советую самостоятельно приготовить каждый крем и решить для себя, какой больше нравится) Сравнивать будем по 8 критериям. 1. Внешний вид. На первом фото цветы из белково-масляного крема, на 2 и 3 фото - заварной кремчиз (мои старые работы). Оба крема выглядят неплохо...

Всем привет! Сегодня хочу поговорить о креме, который я часто использую для декора своих тортов. А именно хочу выделить его недостатки и преимущества. И не буду ходить долго вокруг да около. Скажу сразу, что на мой взгляд самым большим плюсом данного крема является его себестоимость. Сколько я не пыталась найти столь же недорогой крем, у меня так и не получилось. По сути его цена равна стоимости 4 яиц категории С0 и 300 гр. сахара. И если посчитать выходит примерно 50р. Причем данной порции хватает...