Кто читает меня в телеграме, тот знает мою любовь к разнообразию. Смузи, салаты и закуски помогают включить в рацион больше интересных продуктов: например, сезонных ягод, листовых овощей, ореховых паст, интересных видов муки. Причина — не только любопытство. С одной стороны: чтобы привести тело в порядок, достаточно базового набора полезных продуктов. Примерно так я и питалась 14 лет назад, когда только переходила к здоровому образу жизни. А с другой стороны: если вы хотите в зрелом возрасте достичь своей лучшей физической формы, то пищевая эрудиция даст вам весомое преимущество...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...