Бисквит, приготовленный на белках, известен под названием «Ангельский». Он очень нежный, воздушный. Полностью соответствует своему названию. Выпечка вкусная сама по себе, но ее можно использовать и как основу для праздничного торта! Время приготовления 2 часа Калорийность 218 ккал/100 г Ингредиенты (10 порций) · яичные белки – 4 шт; · сахар – 90 г; · соль – на кончике ножа; · мука – 50 г; · лимонный сок – 1 ч. л; · ванильный сахар – 1 ст. л Замешиваем тесто Просеиваем муку в глубокую емкость. Так мы насыщаем ее кислородом...

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...