Беляши (они же перемячи) — известное блюдо, пришедшее к нам из татарской кухни. Это аппетитные «пирожки» с мясом очень вкусные, сытные и простые в приготовлении. И они уже давно прижились в самых разных уголках нашей родины. Лично я беляши очень люблю. Готовить их можно двумя основными способами — жарить и запекать в духовке. Сегодня я представляю здесь как раз второй вариант — беляши с мясом в духовке. Если вы еще не пробовали готовить это блюдо, однозначно рекомендую, это и вправду очень вкусно...

Ингредиенты: для теста: • 1 яйцо, • 1 стакан кефира, • 3 стакана муки, • 30 г сливочного масла, • 2 ст. ложки растительного масла, • 6 г сухих дрожжей, • 1 ч. ложка соли, для начинки: • 500 г мясного фарша, • 1 луковица, • 2 ст. ложки риса, • черный молотый перец по вкусу, • щепотка хмели-сунели, • соль по вкусу, для жарки: • 300 мл растительного масла. Приготовления: 1. В теплый кефир введи сухие дрожжи и оставь, чтобы они поднялись. Добавь в опару растопленное сливочное и растительное масло и перемешай...