Беляши – это моя особая любовь! Когда-то давно, когда я была студенткой и училась в колледже, я каждый день ездила на учебу на электричке. Бывало, их отменяли, и мы могли часами томиться на платформе, ожидая следующий поезд. И конечно самое наше любимое лакомства были – это беляши. Спустя столько лет, я ,конечно, понимаю, что это было большим риском покупать на платформе различного рода еду, но тогда мы об этом не думали и не отказывали себе в этом удовольствии. Я выросла, но любовь к беляшам не прошла...

Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Представьте себе волшебное сочетание воздушного теста и сочной мясной начинки с пряным оттенком лука. Вот ваш шанс узнать этот кулинарный секрет. Если у вас есть возможность попробовать одно блюдо из татарской и башкирской кухонь, отправляйтесь за беляшами– это разновидность жареного плоского пирога с начинкой из фарша. Однако это не обычные пироги. Они имеют характерную форму: небольшое круглое "окно" поверх беляшей делает мясную начинку слегка видимой...