Как приготовить домашние беляши с мясом Чтобы у беляшей появилась та самая хрустящая корочка, в него следует влить немного водки. У алкоголя есть и другое, более важное предназначение — всего одна ложка помогает тесту меньше впитывать масло во время жарки. Ингредиенты Говяжий фарш - 400 г Свиной фарш - 400 г Лук - 1 шт. Вода - 300 мл Дрожжи - 20 г Сахар - 1 ст. л. Водка - 1 ст. л. Пшеничная мука - 500–550 г Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление 2. Перетрите свежие дрожжи с сахаром, чтобы они стали жидкими...

Беляши с бульоном, с кефиром, с салатом из свежих помидоров...... Очень сложно остановиться, настолько это вкусная еда! 2 ПОРЦИИ. Для теста: Для фарша: 1. Дрожжи разведите тёплым молоком или водой (30*С), добавьте сахар, соль, перемешайте до растворения, всыпьте муку, замесите тесто. Тесто накройте чистой тканью, поставьте в тёплое место для брожения на 3-4 часа. За это время сделайте две обминки. 2. Для фарша говядину пропустите через мясорубку вместе с луком. посолите, поперчите, разведите водой, перемешайте...