Сегодня готовим беляши по рецепту моей мамы. Тесто шикарное, супер воздушное, нежное, мягкое и простое в приготовлении, а начинка всегда получается сочная и вкусная. Это самый удачный и лучший рецепт беляшей. Дрожжевое тесто: вода - 500 мл сахар - 2 ст.л. дрожжи сухие - 11 г мука - 800 г соль - 1 ч.л. растительное масло - 2 ст.л. Начинка: фарш - 600 г лук - 300 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Нам понадобится 0,5 л тёплой воды. Высыпаем в воду 2 ст.л. сахара и 11 г сухих дрожжей...

Если беляши — значит по-настоящему! Хрустящая корочка, сочная начинка и аромат, который переносит прямо на кухню к бабушке. Это не просто еда — это воспоминание, вкус лета и тепла родного дома. Именно такие и есть домашние беляши — настоящие, с душой, как в старые добрые времена. Чтобы получились по-настоящему вкусные беляши, важно начать с главного — с теста. Именно домашнее тесто для беляшей придаёт им ту самую мягкость внутри и румяную хрустящесть снаружи. А если вы ищете беляши рецепт по ГОСТу СССР с мясом, который знают и помнят с советских времён — вы попали точно по адресу...