Пришло время по-настоящему важных вопросов: почему треугольные беляши есть только на Урале? Тему вскрыл наш подписчик в комментариях: мол, по всей России-то пирожок — круглый. Мы стали выяснять: перерыли даже древние архивы форумы десятилетней давности. Оказалось, что треугольной формы беляши только у нас, в Екатеринбурге и Челябинске. Почему так? Ответ — эчпочмак. Это традиционное татарское блюдо с мясом, картошкой и луком...

Пришло время по-настоящему важных вопросов: почему треугольные беляши есть только на Урале? Тему вскрыл наш подписчик в комментариях: мол, по всей России-то пирожок — круглый. Мы стали выяснять: перерыли даже древние архивы форумы десятилетней давности. Оказалось, что треугольной формы беляши только у нас, в Перми, Екатеринбурге и Челябинске. Почему так? Ответ — эчпочмак. Это традиционное татарское блюдо с мясом, картошкой и луком...