Ингредиенты: для теста: • 1 яйцо, • 1 стакан кефира, • 3 стакана муки, • 30 г сливочного масла, • 2 ст. ложки растительного масла, • 6 г сухих дрожжей, • 1 ч. ложка соли, для начинки: • 500 г мясного фарша, • 1 луковица, • 2 ст. ложки риса, • черный молотый перец по вкусу, • щепотка хмели-сунели, • соль по вкусу, для жарки: • 300 мл растительного масла. Приготовления: 1. В теплый кефир введи сухие дрожжи и оставь, чтобы они поднялись. Добавь в опару растопленное сливочное и растительное масло и перемешай...

Продукты Для начинки: Фарш мясной (свинина + говядина) 1 кг. Лук репчатый крупный - 1 шт. Вода холодная - 100 мл Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Для теста: Мука пшеничная в/с - 1 кг Вода тёплая - 500 мл Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка Масло растительное - 2 ст. ложки Дрожи сухие быстродействующие - 11 г Для работы с тестом: Масло растительное или мука Приготовление: 1. В мясной фарш добавить измельчённый в блендере лук и холодную воду. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать...