В описании этого рецепта я неизменно встречал выражение -"Главное условие это правильная форма". Но я считаю, что главное соблюсти принцип приготовления и оставить неизменным состав начинки, а вот форму, можно и нарушить. Но это сугубо моё мнение и я его никому не навязываю. И еще я придумал оригинальный соус к этому блюду, который как мне кажется, подходит если не лучше традиционного острого томатного соуса или "кимчи", но уж точно не хуже. Ингредиенты: Тесто -1 кг. Фарш мясной - 250 гр. Капуста белокочанная - 400 гр...

Сейчас расскажу вам как я жарю домашние беляшики на сковороде. Получаются они зажаристыми и обязательно прожаристыми, с хрустящей корочкой. Сейчас, конечно, в продаже можно найти много разной бытовой техники, и домашними фритюрницами уже никого не удивишь, но у меня её нет, поэтому жарю я свои на толстостенной сковороде. Беляшики я делаю из дрожжевого теста, иногда, когда вечером после работы нужно быстро что-нибудь приготовить, могу и купить тесто в магазине. Но суть — не в тесте и не в начинке, а в небольших секретах приготовления...