Почти онлайн из бара Top Hops. Тут на краны только что встала пара сортов пивка в бельгийских стилях. И я их попиваю не спеша, а специально медленно. Итак, по очереди. Tripel D пивоварни Silent Jazz в коллабе с Plague Brew. Классический трипель, щедро сдобренный американским хмелем Triumph. Крепость 8.3 % Приятный мутно оранжевый цвет и низкое карбо. В запахе сухие цветы и много сайзона. Сладковатые ноты солода. А вкус меняет впечатление на противоположное. Этот трипель реально очень горький и сухой...

В питерский бар Spontan завезли разливное бельгийское пивко, требующее внимания к себе нетипичной для Бельгии стилистикой. Заранее узнать о появлении таких сортов мне помог всеведущий Untappd, и в субботу я отправился в центр города чтобы их отведать. Cuvee L’Ermitage Brasserie de Silly Продукция пивоварни Brasserie de Silly давно представлена на российском пивном рынке, а история самой пивоварни началась в 19 веке. Крупные фермы в валлонской провинции Эно выращивали ячмень и хмель, чтобы варить сезонное пиво для своих полевых рабочих...