Полюбуйтесь, как бродит наш новый бельгийский темный эль! Мы, кстати, одна из немногих пивоварен, кто использует метод открытого брожения. Его преимущества в том, что на дрожжевые клетки оказывается минимальное...

4 кг Ячменный светлый Ефремовский - Базовый солод, цветностью 2.0 SRM. 5 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM 1 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM 0.5 кг Пшеничный Ефремовский - Базовый солод, цветностью 2.0 SRM Хмель 25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки 5 гр хмеля Centennial (альфа: 9...

Стиль пива: Belgian Dubbel Дуббель, или бельгийский дубль эль — тёмно-красноватый, умеренно крепкий, солодовый бельгийский эль, подвид стиля "бельгийский крепкий эль". Эта категория включает в себя множество траппистских и аббатских сортов бельгийского пива, а также их имитаций в Европе и Северной Америке. Пиво обладает умеренной горечью, высокой плотностью и выраженным фруктовый вкусом с солодовой сладостью с нотками злаков. Аромат интенсивный и сложный, с нотками шоколада, карамели, поджаренного хлеба, изюма, сливы и сушеной вишни...