Прошло уже лет двадцать с тех пор как эти прямоугольные толстые вафли в крупную клетку прочно обосновались в нашем рационе. При этом «бельгийскими» их называют только в России, тогда как во всем мире они известны как гофры из Брюсселя (gaufres de Bruxelles). Традиционно их пекут из весьма жидкого теста с разрыхлителем, так что по консистенции они получаются довольно мягкими. Своей популярности вафли обязаны удобной форме и глубоким квадратным ячейкам, которе легко удерживают любой наполнитель. Мы...

Благодаря соусам можно приготовить разнообразные блюда из одного и того же продукта. Они делают пищу ароматнее, более аппетитной, даже самая простая еда с соусом становится вкуснее. Голландский соус прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, мяса, овощей и яиц. Будет очень вкусно, если полить этим соусом спаржу, цветную капусту, запеченную красную рыбку, филе индейки или подать с этим яично-масляным соусом яйцо пашот!!! Этот соус легко можно приготовить, даже не будучи шеф-поваром!!! Для этого понадобится...