Бельгийские вафли — это вариант известной выпечки, который должен быть мягким и пышным. Пекут их либо с разрыхлителем, либо с дрожжами. Сегодня дадим 10 советов, как сделать это блюдо еще вкуснее. 1. Вместо разрыхлителя используйте соду, так получится еще пышнее. 2. Не взбивайте тесто слишком сильно, достаточно просто перемешать ингредиенты до однородности. Если увлечься, вафли получатся резиновыми. 3. Добавьте в тесто крахмал. Так выпечка останется мягкими внутри и станет хрустящими снаружи. 4...

Воздушное тесто, золотистый цвет, неотразимый аромат и вкус — это настоящие бельгийские вафли. Можно полакомиться ими не только на завтрак, но и в качестве соленого перекуса или отличного десерта. Правильные бельгийские вафли должны быть тонкими и  прямоугольной формы, с хрустящей поверхностью и мягкими внутри. Единственный недостаток в том, что без специальной вафельницы не обойтись. Но мы расскажем, как можно их выпечь и другими способами. Читайте на Joy-pup, как приготовить бельгийские вафли....