Если вы любите белёвскую пастилу, можете попробовать приготовить её самостоятельно. Рецепт непростой и совсем не быстрый, но результат того стоит. Пастила получается ничем не хуже, а даже лучше, покупной: Когда в саду поспевают осенние яблоки, готовлю из них белёвскую пастилу. Для рецепта лучше всего подходят яблоки сорта Антоновка. Я буду использовать другой поздний осенний сорт - Богатырь: - яблоки (в идеале Антоновка или похожие - твёрдые, несладкие, ароматные, поздних осенних сортов) - сахар - яичные белки Пропорция такая: на 1 кг яблок 1 стакан сахара 200 г и 1 белок...

Что такое Белёвская Яблочная пастила, как и из чего её готовят и о том какая польза содержится в этом натуральном десерте для здоровья человека, мы подробно расскажем в этой статье. История появления Белёвской яблочной пастилы. Название натурального десерта - Яблочной пастилы ассоциируется с Российским городом Белёв - административный центр Белёвского района Тульской области. Оригинальный рецепт натуральной, воздушной, яблочной пастилы придумал Белёвский купец Прохоров Амвросий Павлович в 1888 году, в конце девятнадцатого века...