Ингредиенты Яблоки помойте, обсушите. Можно запекать целиком, а можно разрезать пополам или на четвертинки. Поставьте запекать в духовку при температуре 180 градусов 20-25минут. Яблоки должны полностью пропечься, не смотрите, что они потеряли форму и выглядят не красиво, главное — хорошо пропеченная мякоть. Далее как следует пробейте яблоки блендером, чтобы оно превратилось в однородную массу. После нужно протереть через сито. Теперь взбейте пюре миксером. Начните взбивать и в процессе добавьте белок и сахар...

Непростой рецепт, долго готовила и вроде все сделала как в том рецепте известного блогера, а получился совершенно другой результат. Знакома вам такая история? Вот и у меня сегодня такое случилось, что ожидание и реальность не совпали совершенно. Мой первый опыт приготовления Белевской пастилы из яблок я не могу назвать успешным. Да, получилось вкусно. Но результат совершенно отличается от того, что я видела на видео и сам процесс не такой легкий, как оказалось. Давайте вместе разберемся, почему так произошло...