Татарское традиционное блюдо "бэлеш".По этому рецепту всегда готовила моя бабушка, бэлеш получается очень вкусным. Ингредиенты для теста: -100 мл теплой воды; -100 грамм сливочного масла(я взяла 82,5%)...

Зур Бэлеш. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная - 2 стакана Сметана - 1 стакан Маргарин или гусиный жир - 50 г Соль - 1 ч.л. Сода - 1/2 ч.л. Ингредиенты для начинки: Картофель - 1,5 кг Мясо (гусятина, или говядина, или курятина) - 0,5 кг Репчатый лук - 0,5 кг Лавровый лист Соль Перец чёрный Мясной бульон - 1 или 1,5 стакана Приготовление: На начальном этапе, примерно 30 первых минут выпекать при 200 градусах (до начала зарумянивания)...