Рецепт приготовления бельчатины - очень вкусно
Научилась готовить более нежные блинчики: секрет оказался очень простым и действительно рабочим (делюсь)
Я не люблю, когда блины получаются "резиновыми" (думаю, что и не только я). Но иногда именно такое случалось, когда я только училась готовить. Поэтому я экспериментировала с разными рецептами. И однажды нашла у мамы в шкафу вырезку из старого журнала. Там рекомендовали отдельно взбивать белки и желтки, тогда тесто для блинчиков получается нежным, а сами блинчики - более "воздушными". При этом блинчики не будут толще, чем в обычном рецепте без разделения на белки и желтки. Я, конечно же, проверила...
Открыла для себя новый рецепт блинчиков: вкуснее, чем даже мои "бархатные" (сегодня снова буду готовить двойную порцию)
Блинов много не бывает! Особенно в Масленицу!