Рыба — удивительный продукт. С ней все будет в порядке, даже если у вас под рукой для ее приготовления есть только соль. Но какое богатство оттенков и вкусов открывается, если готовить ее с разными соусами. Даже самую будничную рыбу можно превратить в изысканный кулинарный шедевр, добавив к ней правильный соус. Общий принцип в выборе такой: к жирным сортам лучше подавать легкие соусы на основе лимонного сока, бальзамического уксуса, оливкового масла, зелени, томатов и т.д. Нежирная рыба раскроется в компании с нежными сливочными соусами, сметанными, майонезными и другими подобными...

Если вы любите паназиатскую кухню, то непременно оцените вкусовую палитру этого блюда. Ведь белая рыба, имбирь и соевый соус — идеальное сочетание, которое удачно дополняется ароматами чеснока и кунжута. Любители острых кушаний могут добавить в соус жгучий чили–перчик. Как приготовить: 1. Подготавливаем ингредиенты. Рыбу нарезаем порционными кусками. Имбирь и чеснок шинкуем мелкими кубиками или натираем на мелкой тёрке. 2. Готовим маринад для рыбы. Смешиваем соевый соус, сахар, рисовый уксус и кунжутное масло...