Чтобы приготовить вкусную уху, надо использовать качественную рыбу. Такое блюдо всегда можно приготовить не только из речной рыбы, но и из морской тоже. Домашняя уха Для приготовления домашней ухи надо использовать несколько видов рыбы. У кулинаров существует несколько видов ухи: двойная и тройная уха, а еще есть, так называемая, царская уха. Двойная уха Для приготовления двойной ухи используют мелкую рыбешку, головы, плавники и хребты крупных рыб. Можно также использовать покупные рыбные наборы для ухи...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Все вы, наверное, знаете, что самой вкусной ухой считается та, которая приготовлена на рыбалке из пойманной собственноручно рыбы. Так ли это? Какая рыба лучше всего подходит для ухи? Не всякая рыба годится для ухи. Некоторые виды рыб могут использоваться в качестве единственного компонента ухи, и та получается вкусной и наваристой. Других же лучше сочетать с какими-либо еще рыбами. На привычной всем рыбалке, когда в улове нет каких-то редких или экзотических рыб, уху варят из следующих представителей ихтиофауны...