Вы наверняка видели этот длинный белый корнеплод на рынке или в супермаркете. Часто он лежит рядом с морковкой и свёклой, но на него смотрят с недоумением. Ну, редька и редька. Редиска побольше. Что в ней такого? А вот что. В Японии и Китае дайкон – король на столе. Его едят сырым, варёным, маринованным, сушёным. И не просто так. Этот скромный овощ умеет вещи, которые почище некоторых лекарств. Но без химии и страшилок. Давайте разбираться по-человечески. Если коротко: это родственник нашей чёрной редьки и редиски...

Предлагаю рецепт потрясающего салатика из редьки или дайкона (делала даже из редиски). Требуется еще всего один основной ингредиент, готовится салат в считанные минуты, а подавать можно даже на праздничный стол! Салат нравится абсолютно всем. Интересно то, что почти никто не может определить, из чего состоит салат. Предполагают и отварные яйца, и кальмаров, а однажды даже предположили наличие спагетти! Но ничего этого в салате нет. Важно одно: все и всегда признают, что "это - что-то очень вкусное"! Итак, не буду больше интриговать, а сразу открою секрет...