Настроение печь и возиться с тестом. Потому у кого такое же, предлагаю свой рецепт булочек с корицей, по-заграничному "синнабонов". Глазурь для покрытия булочек, я использовала на основе творожного сыра с сахарной пудрой. Ну, что поехали) Ингредиенты: Тесто: ✅Теплое молоко — 250 мл ✅Активные сухие дрожжи — 2 ч. л. ✅Теплая вода — 3 ст. л. ✅Растопленное сливочное масло — 65 г ✅Яйцо куриное — 1 шт.  ✅Сахар — 3 ст. л. ✅Соль — 3/4 ч. л. ✅Мука — 650 г ✅Экстракт ванили ( ванилин) — 1 ч. л. Начинка: ✅Размягченное сливочное масло — 45 г ✅ Сахар — 200 г ✅Корица — 4 ст...

Рецепт глазури для куличей на любой вкус: и с сырыми яйцами (как раньше готовили), и с яйцами после термической обработки, и даже есть глазурь вообще без яиц. Выбирайте тот рецепт, который вам больше нравится! Ведь Пасха уже совсем скоро! Классическая глазурь по старинному рецепту Именно так готовили глазурь наши бабушки и именно про нее я слышу больше всего возмущений (вы что, сальмонеллы не боитесь?!). В ней используются сырые белки, поэтому решайте сами. В детстве я ела и не задумывалась, теперь...