Бекон обожают люди во многих странах мира, однако далеко не все знают, каких он бывает видов, что нужно для приготовления популярного лакомства дома и даже, казалось бы, самое простое – мясо каких животных служит основой для этого продукта. Что такое бекон? Бекон, вопреки довольно-таки распространённому мнению, не является одной из разновидностей сала и представляет собой мясо особой обработки. Бывает оно как копчёным, так и солёным, но имеет ряд отличительных особенностей: При правильной откормке...

Он ценен тем, что имеет сразу прослойки мяса и жира, что дает необыкновенный вкус при правильном приготовлении. Давайте обсудим несколько вариантов приготовления, чтобы вы не пожалели о потраченном времени. Классическая обжарка Для начала хорошо разогрейте сковороду. Степень подогрева должна быть не сильной (средней). Это позвонит вытопить большую часть жира и бекон будет сочным и хрустящим. На сильной сковороде бекон получится сухим. Масло добавлять не нужно, так как есть жировая прослойка. Жарить нужно около 10 минут, периодически переворачивая бекон...