Рецепт домашнего БЕКОНА. Вы навсегда забудете о магазинном беконе, когда попробуете приготовить у себя дома. Великолепный вкус, который понравится всей семье. Термометр необходимо купить. Без него никак. Нитритная соль тоже нужна. У меня нитритная соль 0,6 %. Добавление нитритной соли позволяет сделать: • приятный и аппетитный цвет изделия; • продлевает срок годности; • не даёт развиться бактериям и инфекциям в мясе; • волокна мяса становятся более мягкими и нежными. Ингредиенты: Грудинка - 1кг 500 г...

Хотите узнать секрет идеально хрустящего бекона - попробуйте запечь его в духовке! Легко приготовить и больше никаких жирных брызг на плите! Типичный Американский завтрак – жареный или запеченный в духовке бекон с яичницей и свежими овощами. Попробуйте приготовить хрустящие полосочки бекона в духовке и вы тоже станете поклонником такого завтрака. Если у вас есть решетка для выпечки, я рекомендую ее использовать. Приготовление бекона на решетке позволяет теплу циркулировать по всей поверхности...