Одним из самых знаменитых ликеров на современном рынке, пожалуй, является Baileys (на русском языке он произносится как Бейлиз или Бейлис). Этот поистине неповторимый напиток сочетает в себе карамельный вкус и аромат ванильных сливок. Коротко о ликере Бейлис Бейлис представляет собой ирландский ликер, основной состав приготовления которого включает в себя сливки, а еще ирландский виски тройной дистилляции. Также в состав оригинального рецепта кроме виски и сливок входят в разных пропорциях: масло растительное очищенное, карамель, какао, ваниль, сахар...

Бейлис (Baileys) – ирландский сливочный ликер крепостью 17%, производимый компанией R.A. Bailey&Co. Основными ингредиентами являются виски и сливки, точный состав и пропорции ингредиентов хранятся в секрете. Напиток выпускают с 1974 года. В рецепте мы заменим виски магазинной водкой (разбавленным этиловым спиртом), но если имеется хороший ирландский виски или настоящий коньяк, советую использовать именно выдержанную в дубовых бочках алкогольную основу. Это еще больше приблизит домашний Бейлис к оригиналу...