Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! В данном случае мясо можно заранее на ночь замариновать в маринаде из растительного масла, лука, соли и перца. Тогда лук при приготовлении можно не добавлять. 1) Мясо нарезать вдоль волокон тонкими кусочками, но большими по площади. 2) Отправить свинину жариться на предварительно разогретой сковороде, смазанной топлёным (можно просто сливочным) и растительным маслом до испарения всей жидкости. 3) Репчатый лук нарезать полукольцами, а огурец и чеснок мелким кубиком...

Бефстроганов – это культовое блюдо русской кухни с французским оттенком, которое прочно вошло в повседневное меню многих семей. Главное в нем – нежнейшая говядина, нарезанная тонкими полосками, сочный лук и густой сливочно-сметанный соус. Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, важно соблюдать тонкости приготовления. Рассказываем подробно, как приготовить классический бефстроганов из говядины в домашних условиях. Ингредиенты (на 3–4 порции): Говядина (вырезка, лопатка или внутренняя часть бедра) – 500 г Лук репчатый – 1-2 средние луковицы Сметана (15-20%) – 200 мл Мука – 1 ст...