Доброго вам дня, дорогие читатели! :) По словам главных кулинарных критиков в нашей семье – дочек, – это мясо они готовы есть всегда. Сильнее бефстроганова или котлет они любят только бараньи «пистолетики». Название блюда «Бефстроганов» произведено из двух составляющих: «беф» – это говядина на французском, а Строганов – фамилия известных русских государственных деятелей. Для которых французские повара и готовили «Мясо по-строгановски». Блюдо очень хорошо тем, что готовится крайне быстро. Это не первый...

Как приготовить бефстроганов – нет ничего проще, следуем всем этапам рецепта и уже скоро, прекрасный ужин у Вас на столе. Такое мясо, благодаря шикарной сметанной подливке, может сочетаться абсолютно с любым гарниром. А когда представляешь, что это еще и историческое блюдо, которое впервые изобрел повар одного русского графа (Строганова) и в честь его же и дал название блюду, так вообще, хочется сразу бежать на кухню и готовить. Кстати, по замыслу повара, это блюдо должно буквально таять во рту, так как граф на старости лет лишился зубов, но стряпню из фарша есть наотрез отказывался...