Получается так вкусно, что пальчики оближешь. Для этого рецепта можно взять и свиную, и говяжью печень. Но учтите, что свиная печень немного хуже говяжьей, поскольку она имеет слабый привкус горечи. Чтобы его убрать, свиную печень предварительно вымачивают в молоке. Вам понадобится: Печень промыть и зачистить от пленок и крупных желчных протоков. Нарезать маленькими удлиненными кусочками. Нашинковать лук и слегка обжарить на масле...

Бефстроганов из говяжьей печени На самом деле бефстроганов дословно можно перевести как мясо по-строгановски. В данном рецепте вместо сочного куска красного мяса используем говяжью печень, которая дешевле, а главное, полезнее...