Какой рецепт считать классическим? Сейчас уже столько вариантов этого популярного блюда, что легко запутаться и не знаешь кому верить. Но вот в чем сходятся все авторы - для бефстроганов нужна хорошая, мягкая говядина, сливочное масло, мука, сметана, лук и томатная паста. "Говядина по-строгановски", «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», "Мясо по-строгановски" — популярное блюдо, названное в честь графа Строганова и готовится из мелко нарезанных кусочков говядины с соусом. Есть две версии возникновения...

Рецепт блюда относится к традиционно русской кухни, безумно вкусное, нежное... В общем настоятельно рекомендуем подавать с картофелем. Ингредиенты: Говядина - (Мякоть) 500 грамм. Лук репчатый - 1/2 штуки. Кипяток - 50 мл. Мука - 2 чайные ложки. Масло сливочное - 50 грамм. Масло растительное - 1 столовая ложка. Сметана - 300 грамм. Томатная паста - 1 столовая ложка. Перец душистый - 5 горошин. Горчица - 1 столовая ложка. Соль - 1/2 чайной ложки. Перец - 1/2 чайной ложки. Приготовление: 1...