"По-ресторанному" вкусная еда — это не всегда часы "великого стояния" у плиты. В этом корреспонденты ИА PrimaMedia убедились на мастер-классе (12+), организованном Школой дальневосточной кухни. Под руководством шеф-повара Максима Прокофьева участники приготовили нежнейший бефстроганов и салат с одним из самых доступных корнеплодов — свёклой. Простой рецепт вкусного обеда — в нашем материале. Бефстроганов с картофельным пюре Для приготовления блюда понадобится антрекот из говядины — вырезка от хребта к ребрам, головка лука, сливки 20-22% жирности, горчица, шампиньоны и вешенки, соль и перец...

Обожаю бефстроганов за простоту и вкус. С фотографиями в этот раз вышла беда: не посмотрел, что получилось, а переснимать было уже нечего, поэтому заранее простите за неинформативные снимки. Привет! :) Для мяса потребуется: - очищенная ото всех пленок вырезка (именно вырезка, а не обычное филе с ноги коровы или еще откуда-нибудь), - лук, - соль, - черный молотый перец, - растительное масло, - сливочное масло, - полтора-два стакана молока, - столовая ложка с горкой сметаны, столовая ложка с горкой муки, - столовая ложка без горки томатной пасты...