Boeuf bourguignon (или мясо по-бургундски) - классический рецепт французской кухни. Говядина, которая буквально тает во рту... больше ничего не скажу... заходите - сами все поймете. Категория: Горячие...

Каждый из нас так или иначе слышал об этом блюде. Еще один шедевр классической и канонической французской кухни имеет крестьянские корни. Блюдо не дорогое и достаточно простое. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами. Ну что ж, давайте попробуем приготовить данное блюдо. В первую очередь нам необходима говядина. Идеально подойдет вырезка. Порезать ее стоит на крупные куски примерно по 5 см, а то и больше...