Автор мегауспешного премиального ресторана White Rabbit продал свою долю и с головой ушел в нишу готовой еды для сетей вроде «ВкусВилла». ЛЕММА узнала, легко ли вести такой бизнес и почему Александра Затуринского всё чаще видят в Башкирии. Вас часто представляют так: ресторатор, серьезно повлиявший на ресторанное развитие Москвы. Согласны с таким статусом? Послушайте, я не люблю этих пафосных слов: «входит в пятерку лучших рестораторов» и так далее. С детства не люблю, когда меня хвалят. Если нужен...

The buddy cafe расположилось в центральном районе Петербурга на улице Ломоносова. В кафе представлена современная кухня в переплетении России и Америки, Европы и Азии. Мы ходили с подругой. Посетить это кафе хотели давно и, когда представился удачный момент, мы не упустили шанса посетить это многообещающее заведение. Первое, что сразу захватывает внимание — интерьер. Поражает и завораживает. Пока ждешь заказ, можно долго рассматривать множество деталей, которые так удачно сочетаются. А еще в заведении есть очень запоминающееся помещение...