Миниатюрные овощи некогда считались экзотикой в нашей стране, но сегодня полки супермаркетов предлагают разнообразие этих продуктов. Особенно популярна в последнее время мини-морковь, или как ее называют — «бэби-морковь». Сначала она появилась в макдональсах, потом ее стали продавать в маркетах. Такая морковка всегда упакована в герметичные пакеты. На вид — это очень красивые, ровненькие маленькие морковочки, которыми так и хочется похрустеть. Прямо, рука так и тянется купить пачку. Стоит такая морковка, конечно, значительно дороже обычной, развесной...

Какое-то время назад в ресторанах и супермаркетах появились необычные овощи: крошечные, будто созданные для кукольных домиков. Опередив всех, общую популярность завоевали томаты черри и огурцы-корнишоны, но сегодня спросом пользуются миниатюрные морковь, картофель, кукуруза, капуста, лук… И конечно, микрозелень. Цена на такую продукцию выше, чем на классические овощи, а ниша на рынке почти свободна. Бэби-овощи – это уменьшенные версии полноразмерных продуктов. Какие-то из них просто собранные незрелыми...