​​​​​​​Interfax-Russia.ru – Базилик известен человечеству более 5 тыс. лет. Что это за трава, и почему ее называют королевской пряностью? Базилик (на латинском Оcimum) - род однолетних и многолетних трав и кустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae), к которому относятся также мята, розмарин, шалфей и лаванда. Латинское название Оcimum заимствовано из древнегреческого osme, которое означает "запах". Ocimum basilicum - базилик душистый, где греческое слово basilikos в свою очередь означает "царский"...

Базилик относится к однолетникам, его родина – Азия. Растение прекрасно уживается со многими культурами, оберегая их от нашествий паразитов и заболеваний. Поговорим об особенностях культивирования пряности, и с какими растениями ее рекомендуется высаживать. Может кто-то и не знает, что существует примерно семьдесят разновидностей базилика, которые обладают ранним, средним и поздним периодом созревания. У растений различные вкусовые качества, многие применяются в приготовлении салатов и используются в качестве приправы...