Скажу честно, если бы я вычитала этот рецепт в кулинарной книге, то вряд ли бы стала его готовить. Но к счастью мне довелось попробовать это блюдо непосредственно в Грузии, и теперь этот рецепт один из любимых. Божественное блюдо из грузинской кухни. Простейший рецепт, который просто необходимо попробовать приготовить. Кроме того, это вполне диетическое и и полезное блюдо. Ингредиенты: тушка цыпленка массой в районе 1 кг. растительное масло для жарки соль для соуса: грецкие орехи - 250 грамм чеснок - 2-3 зубчика лимонный сок - 1 ст...

Баже – это ореховый соус, который по праву можно назвать базовым для грузинской кухни. Самое известное блюдо, в основе которого лежит приготовление соуса баже – это сациви. Но сациви – это классическое блюдо, а я хочу предложить вам рецепт домашний, упрощенный и достаточно оригинальный. Вообще, куриное филе в моей семье всегда было очень «на любителя». Белое мясо достаточно сухое, оно всегда использовалось или для салатов, или просто оставалось в качестве деликатеса для собаки, которую мы слишком избаловали...