ПИРОЖКИ БАЗАРНЫЕ , ВОКЗАЛЬНЫЕ. 💔💔💔 Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Приготовив пирожки по этому рецепту один раз, вы забудете все остальные рецепты! Тесто универсальное, начинка может быть любой! Начинка: 800 гр. очищенного картофеля 370 гр. (4-5 шт.) лука 50-60 гр. подсолнечного масла для обжаривания лука 1 ч.л. сахара соль Тесто: 300 мл. картофельного отвара 300 мл. рассола 30 гр. сырых дрожжей или 10 гр. сухих 920 гр. муки 1 ч.л. сахара для опары и 1 ст.л. ложка для теста соль примерно 1 ст...

Когда я была маленькой, закадычная подруга моей мамы работала продавщицей женского белья на нашем местном рынке. С ней я проводила выходные, когда родители дежурили в больнице. Это сейчас она презентует свои товары в шоуруме. А тогда тетя Тома, пока клиент «не наклевывался», покупала мне-малютке жареные пирожки с мясом — лучшие на всём рынке! Мне та базарная выпечка тогда такой вкусной казалась, словами не передать: легкая и воздушная, с упругим тестом и сочной начинкой. Одним пирожком можно было запросто наесться...