60,1 тыс читали · 6 лет назад
Теперь я ем только мелкие макароны. Варим правильно
Я попробовал ради эксперимента маленькие макарошки-звёздочки, которые ещё добавляют в суп. Мне стало интересно, потому что, в отличие от крупных разновидностей, их удобно загребать и есть ложкой. Существует такое понятие - "итальянская пирамида". Она символизирует 1000 мл воды на 100 г макарон (пол ст. 250 мл) и 10 г соли (1 ст.л. б/горки). Я решил соблюсти это правило и варить ровно 7 минут, как в инструкции. Попутно обжарил на сковороде нарезанный полосками бекон до тех пор, пока он не начал сворачиваться,...
671 читали · 6 лет назад
Чем отличаются макароны от пасты?
На самом деле ни в чем. Макароны это один из видов пасты. Такая путаница для нашего народа получилась из того, что все изделия из высушенного теста назывались в СССР – макаронными изделиями. Был даже такой...