Не так давно я открыла для себя наивкуснейшее блюдо казахской и татарской кухонь - баурсак. Это такие небольшие кусочки теста круглой формы, жаренные в масле. Немного напоминают пончики или хворост, но в отличие от последних могут быть и сладкими, и несладкими. На самом деле на вкус они гораздо аппетитнее, чем кажется по описанию. Баурсаки получаются очень пышными и мягкими, вкусными и ароматными. Съедаются очень быстро. Мы не только едим их с чаем, но и используем в качестве замены обычному хлебу...

Приготовьте эти необчные пышки: съедаются за считанные минуты и требуются ещё и ещё....🥧 Ингредиенты просты и обязательно найдутся в вашем холодильнике. 400г муки, просеять. 2 ч ложки разрыхлителя, 1 ч л соли. 100г сливочного масла. 2 яйца. 300мл кефира. Хорошо замешиваем тесто, добавляем муки, если есть необходимость...