Всем привет! Сегодня спешу поделиться с вами рецептом настоящего татарского лакомства! Такой баурсак готовила моя любимая бабушка и я с сестрой таскали тышки и крутились под её ногами в ожидании самого вкусного десерта! Татарский баурсак готовится на самые торжественные мероприятия: свадьба, юбилей, никах, аш (это когда читают коран). Всегда заказывают его у бабушек/женщин, умеющих его приготовить, на праздничный стол или кто то из гостей приносит в качестве подарка.Чтобы готовить баурсак нужно время, опыт и знание технологии...

Пышные, воздушные и мягкие баурсаки. Ингредиенты: муки, Молока, Дрожжи сухие, Сахар , Соль, Яйцо, Масло растительное для жарки и 50 гр для тесто, Вода Способ приготовления: Готовим опару. 1 чайная ложка сахара теплая водичка и дрожжи, всё хорошо размешиваем и ждём когда поднимется опара. Если сверху образовалась пена значит опара готова. Добавляем к опаре соль и масло, яйца, просеиваем муку и замешиваем тесто...